こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！ 10/7（月）からの週は、「ホットプレートを使って」！！肌寒くなってきたところで、家族で、お友達でホットプレートを囲んで、楽しく食事するのもいいですよね～。 ただ、家でホットプレートを使って料理するって、我が家では、もっぱら「焼き肉」や「お好み焼き」なんかですが・・・。 こんな使い方もあり！？なんて、楽しめる

 ９月２３日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』に今回の担当は、日本料理の村島弘樹先生が生放送出演しました！今回のテーマ食材は、「大阪ウメビーフ」。 この「大阪ウメビーフ」は、梅酒を作った後に残った梅を食べて育った牛です。村島先生の感想は、脂がとってもさらっとしていて身が柔らかいおいしい牛肉！と、調理するのが楽しそうでした！ さてさて、今回、紹介した