2月21日（金)放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』にイタリア料理の菊富先生が生放送出演しました！。今回のテーマ食材は、高山真菜。大阪府豊能町で300年以上前から作られている門外不出のなにわの伝統野菜です。雪深い町にもかかわらず強く成長する高山真菜は生でも美味しく漬物としても、煮ても、天ぷらにしても美味しくいただけるそうです。今回、それをを使った料理は、「マナティン