こんにちは、kuboT！です。６月１３日（金)放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』のコーナーＳａｉＳａｉクッキングに辻調理技術研究所　日本料理の湯川先生が生放送出演しました！今回のテーマ食材は、日本酒の原料となる山田錦から作った黒酢「こがね」。それを使って湯川先生が作ったのは、「鰻の蒲焼き黒酢あんかけ」【 材 料 】 4人分　　鰻の蒲焼き １尾厚揚げ １丁万願寺唐辛