毎度！、kuboT！です。大阪は一昨日くらいら一層冷え込んできました。冷え込んでくると鍋物が頻繁に食卓に出てきます。私の家でも週末は鍋が多くなります。鍋の具材は様々ですが、良く登場するのは今週のテーマでもある「白菜」ではないでしょうか。しかし、一玉買うと量が多く使い道に苦労するのが悩みのひとつ。１２／０８～は白菜づくしの一週間です。まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「白菜と鶏のごま煮」コクと香