言って何が変わるわけでもございませんが…寒いです。毎朝布団から出るのが日ごと辛く感じております…毎度！、kuboT！です。01/12～のテーマは「冬」シリーズ第二弾？「冬の魚介」です。まずご紹介するのは、宮崎先生が担当する「ホタテのちりめん山椒ソース」ホタテの甘さとピリッとさわやかちりめん山椒が絶妙な一品です。スーパーなどでは生食用のむき身（貝柱のみ）で売られていること