4月24日（金）、「おちゃのこSai Sai」。久しぶりの中国料理です。担当は高橋先生。 食材は「大阪フキ」（泉州産）です。 高橋先生いわく「やはり地元のフキなので、新鮮。アクが少なくみずみずしいです」 今回のメニューはまさに「旬」の２つの食材が合わさりました。　「フキ」と「ほたるイカ」です。 　 いつも冒頭にＭＡの和田さんと担当の先生が「おちゃのこ Sai Sai　！」と掛け声をかけます。 高橋