こんにちは、Omatti です。 今週のテーマは、「スパイス＆ハーブ」です。スパイスとハーブを上手につかいこなすと、料理の腕前が格段にレベルアップします。 今週も、和洋中で、上手な料理活用法をご紹介します。登場するのは、木の芽、ローリエ、チャービル、ローズマリー、クミン、そしてパプリカ、黒こしょう、チリペッパー、タバスコ。 この１週間で、たくさんのスパイス＆ハーブを上手に活用する料理に出会えますよ