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  3. 2019年2月12日

2月11日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。もうすぐバレンタインデーですね!ひと足先に、味も形も変幻自在なチョコレートの魅力、堪能していただけましたか。さて、グレーテルが残したメッセージは「今日も探求!」今宵ひもとくのは、「究極のチョコレートケーキ」です。1986年にフランスの国家最優秀職人章「MOF」を獲得し、ショコラの魔術師とも呼ばれているジャン=ポール・エヴァン氏。日本にも各地に

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