『あまから手帖』さんによる和食専門ウェブ・マガジンがスタートしました。日本料理を真剣に学ぶ人、関心の高い人にとって、非常に役立つ情報が盛りだくさんですので、シェアさせていただきます。●和食専門ウェブマガジン「WA・TO・BI」https://www.watobi.jp/ 辻調はそのなかで、「日本料理のことば」を担当し、月に1度「へぇ～」と思える語源由来を紹介していきます。 初回のテーマは「真薯（し