食の世界で活躍を続ける「食業人」の今をインタビュー形式でお届けするWebサイト"PROFESSIONs"。新しい記事が公開されました。今回ご紹介するのは、ザ・リッツ・カールトン大阪 パティシエの松浦昂希さん。 『誇れる専門職に就きたいと、高校から製菓を学び専門学校へ。憧れだったホテルのパティシエになる夢を諦めずに努力で叶え、今も成長中。』1998年に大阪で生まれた松浦さん。母親の手伝いをしたのがき