ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカーは、朝日新聞の天声人語でも取り上げらた話題の『ファッションフード、あります。』の畑中三応子さんをお迎えしました。 紀伊国屋書店から、出版された『ファッションフード、あります。～はやりの食べ物クロニクル1970-2010～』の著者・畑中三応子さん。40年にわたるこの国のフードシーンを「ファッションフード」という切り口でとらえたこの本は、じわじわと話題