『辻静雄ライブラリー』復刊記念トークイベント(第3回)
- 2013年10月08日
辻調グループの創設者であり、フランス料理研究家の辻静雄 生誕80周年である今年、復刊ドットコムと 代官山 蔦屋書店の料理書復刊プロジェクトとして『辻静雄ライブラリー』(全7巻)を2013年7月より順次発売 しています。 現在発売中の辻静雄ライブラリー3巻目は、『エスコフィエ ― 偉大なる料理人の生涯』(1,785円・税込)。現代フランス料理の出発点に位置する偉大なる料理人、エスコフィエの生涯を、意
辻調グループの創設者であり、フランス料理研究家の辻静雄 生誕80周年である今年、復刊ドットコムと 代官山 蔦屋書店の料理書復刊プロジェクトとして『辻静雄ライブラリー』(全7巻)を2013年7月より順次発売 しています。 現在発売中の辻静雄ライブラリー3巻目は、『エスコフィエ ― 偉大なる料理人の生涯』(1,785円・税込)。現代フランス料理の出発点に位置する偉大なる料理人、エスコフィエの生涯を、意
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