辻調グループの創設者であり、フランス料理研究家の辻静雄　生誕80周年である今年、復刊ドットコムと代官山 蔦屋書店の料理書復刊プロジェクトとして『辻静雄ライブラリー』（全7巻）を2013年7月より順次発売してまいりました。現在発売中の辻静雄ライブラリー7巻目は、シリーズ最終巻となる『料理に「究極」なし』（1,995円・税込）。辻静雄の個人史と、半生を賭けた料理とのかかわり、また東西の文明比較論や、ギ