内閣府知的財産戦略推進事務局が募集する「クールジャパン拠点連携実証プロジェクト」に、株式会社辻料理教育研究所（辻調グループ）から申請したプロジェクトが採択されましたのでお知らせいたします。現在、国際社会における市場開放、インバウンド拡大、そして東京オリンピックを控えている日本では、食文化産業における国際標準化への対応が遅れているように感じられます。これらの課題解決に向けて、日本の叡智を集積して取り