一般財団法人辻静雄食文化財団は、2017年7月5日（水）明治記念館にて、第8回辻静雄食文化賞の贈賞式を開催いたしました。第8回を迎える2017年の辻静雄食文化賞本賞には、魚食文化の衰退とその元にある問題を的確に指摘して警鐘をならしている、濱田武士氏の著書『魚と日本人－食と職の経済学』（岩波新書）が、また専門技術者賞には、卓越したバランス感覚で多様な業態の経営を成功させ、地方における料理人とレストラ