食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）は、8月31日付けで、慶應義塾大学SFC研究所 社会イノベーション・ラボ（代表：玉村雅敏）、株式会社mellow（代表取締役：柏谷泰行）、鹿児島相互信用金庫（理事長：稲葉直寿）と共に、「食による地域おこしと災害支援に関する研究開発に係る連携協定」を結び、締結式を開催しました。会場には、メディア、自治体、大学、鉄道、建設業の関係者な