食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）の最高学府である、辻調グループフランス校で製菓教員を務めるヴァンサン・デュランが、2018年に行われたフランス国家最優秀職人章 (M.O.F. Meilleurs Ouvriers de France) のコンクール本選で、ショコラティエ・コンフィズリー部門に合格し、2019年5月13日（現地時間）にフランス・ソルボンヌ大学および