KBS「厨房の哲人たち」取材日記 その4

- 2009年08月06日
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6月26日(金) 夕刻~夜日本の取材の際にKBSチームに同行された韓国の料理研究家ノ・ヨンヒ先生のスタジオにて現代韓国料理を披露していただく。とても素敵な料理スタジオで、まるでパリの小粋なアパートメントのようなインテリア。随所にノ先生ののセンスが光ります。ノ先生は韓国では有名な料理研究家で、KBSの番組にも何度か協力されています。ノ先生の提案する韓国料理は伝統的な風味を踏まえたうえで、素材の組み合
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6月26日(金) 夕刻~夜日本の取材の際にKBSチームに同行された韓国の料理研究家ノ・ヨンヒ先生のスタジオにて現代韓国料理を披露していただく。とても素敵な料理スタジオで、まるでパリの小粋なアパートメントのようなインテリア。随所にノ先生ののセンスが光ります。ノ先生は韓国では有名な料理研究家で、KBSの番組にも何度か協力されています。ノ先生の提案する韓国料理は伝統的な風味を踏まえたうえで、素材の組み合
