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辻調グループフランス校ブログ

Restaurant Les terrasses d'Uriage

学校から150キロ程離れたところにあるグルノーブル近くにある町のレストラン。

ミシュランガイドでは二つ星を獲得しています。

シェフはセルフプロデュースの油や地元の新鮮な食材を使ったり、と食材の質にこだわりを持っています。

土地の食材を活かした現代風な料理を提供しているお店です。

シェフのアリベール氏はフランス校に外来講師として来校してくれます。

 


シェフのアリベール氏

シェフの言葉
「研修先では本人が満足、納得がいくような生活をしてほしいです」

 

 

Restaurant Les terrasses d'Uriage
http://www.grand-hotel-uriage.com/fr/

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