＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？＞ 菓子まし娘の　ウ･ア･ラ･ネージュ　よもやま話 ＊作り方の方程式＊メレンゲ＋キャラメル＋クレーム･アングレーズ＝ウ･ア･ラ･ネージュ 麻紀（以下Ｍ）：お菓子作る時って卵黄だけを使うことが多いよね？私、お菓子作りだけでなくリッチな気分の時は納豆に卵入れるときも卵黄だけにしたいから、残った卵白どうしようってことよくあるんだけど。。。(。-`&omega