＜【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？＞ 2010年の秋に帰国するまで、2年間フランス校に勤務していました。フランスは世界最高レベルの美食の宝庫。渡航前から「フランスに行ったら、星付きレストランを片端から食べ歩きするぞ！」と意気込んでおり、実際に赴任中は、ミシュランガイドを開いては各地のレストランをめぐっていました。 そんな中、夏休み旅行の計画を立てようとガイドブックを開いていると、ページの片