＜【百人一首と和菓子】ってどんなコラム？＞ お菓子について山鳥は夜になると、雌雄が谷をへだてて寝る習性があるようです。この様子を表現するため、こなし生地の両端にカーブをつけ、山鳥の雌雄の尾っぽをイメージしました。豆辞典03　柿本人麿(かきのもとのひとまろ)　生まれた年も亡くなった年もはっきりしませんが、7世紀後半から8世紀初頭ごろの宮廷歌人です。天武天皇、持統天皇、文武天皇の時代に活躍しました。『