＜【百人一首と和菓子】ってどんなコラム？＞ お菓子について夕闇が静寂に包まれたころ、かがり火が灯されます。かがり火とは、夜間の警護や漁猟などのために野外で照明とされる大きな火のことです。灯された炎のゆらめきが、幻想的な世界へと誘います。今回は村雨生地で｢籠｣を、小豆粒餡で｢薪｣を、練切生地で｢炎｣をそれぞれ表現しています。豆辞典49　大中臣能宣朝臣(おおなかとみのよしのぶあそん)生没年は西暦921