＜【それゆけ！じゃぱに～ずクッキング♪】ってどんなコラム？＞    ●ふきと揚げのお浸し●●ふき味噌●苦味と香り  皆さんは、蕗や蕗の薹を食べますか？蕗はまだしも、蕗の薹を食べたことがない人もいますよね？量販店では、2～3月ごろから、パックに詰めて売られていますが、食べる機会が少なくなっていたり、食べ方がわからないという人もいたりするでしょう。もしかすると、蕗の薹を知