【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？ 菓子まし娘の プティフール・フレ よもやま話 ＊作り方の方程式＊ シュー生地＋カスタードクリーム＋フォンダン＝キャロリーヌタルト生地＋アーモンドクリーム＋カスタードクリーム＋いちご＝いちごのタルトレットタルト生地＋アーモンドクリーム＋マロンクリーム＋フォンダン＝バルケット・オ・マロンタルト生地＋アーモンドクリーム＋ガナッシュ＝エリソン 美貴（以下Ｍｉ）