【半歩プロの西洋料理】 ハンバーグ考、って程たいしたものではないが・・・
- 2012年08月22日
<【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム?> 前回(6月)、「トマトソース」についての昔話をしながら「洋食屋さんの料理」をいくつか紹介した。洋食屋さんのメニューと言えば様々あるが、やはり外せないもののひとつにハンバーグがある。そこで今回はハンバーグについて少しお話を広げてみたいと思う。 やっぱり定番はハンバーグにデミソース ハンバーグの名前は
<【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム?> 前回(6月)、「トマトソース」についての昔話をしながら「洋食屋さんの料理」をいくつか紹介した。洋食屋さんのメニューと言えば様々あるが、やはり外せないもののひとつにハンバーグがある。そこで今回はハンバーグについて少しお話を広げてみたいと思う。 やっぱり定番はハンバーグにデミソース ハンバーグの名前は
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