【半歩プロの西洋料理】 デミグラスソースとは

- 2013年01月23日
<【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム?> 某レストラン厨房での賄い風景。 ナンシー:この煮込みハンバーグ、美味しいです~、サイコーです~。ほんとに幸せ。私、子供の頃からハンバーグがすっごく好きで、ここまで大きくなっちゃったのはハンバーグ効果があったからなんですよ。 二等兵 :ハンバーグ効果って?どんな効果やねん。聞いたことないけど、えらい効
<【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム?> 某レストラン厨房での賄い風景。 ナンシー:この煮込みハンバーグ、美味しいです~、サイコーです~。ほんとに幸せ。私、子供の頃からハンバーグがすっごく好きで、ここまで大きくなっちゃったのはハンバーグ効果があったからなんですよ。 二等兵 :ハンバーグ効果って?どんな効果やねん。聞いたことないけど、えらい効


