【日本料理一年生】 46時間目 高野豆腐の玉子とじ
- 2013年05月08日
<【日本料理一年生】ってどんなコラム?> ●高野豆腐の玉子とじ● 本年度も日本料理の基本的な料理をご紹介します。最初に採り上げるのは「高野豆腐の玉子とじ」です。 以前にお話しましたが、私の実家は商家のため、私にとってのおふくろの味は、「おばあちゃんの味」なんです。中でも「きらずの炊いたん」、「高野豆腐の炊いたん」、「昆布豆」が、「三大おばあちゃんの味」です。なぜか大豆製品ばかりで、今の若
<【日本料理一年生】ってどんなコラム?> ●高野豆腐の玉子とじ● 本年度も日本料理の基本的な料理をご紹介します。最初に採り上げるのは「高野豆腐の玉子とじ」です。 以前にお話しましたが、私の実家は商家のため、私にとってのおふくろの味は、「おばあちゃんの味」なんです。中でも「きらずの炊いたん」、「高野豆腐の炊いたん」、「昆布豆」が、「三大おばあちゃんの味」です。なぜか大豆製品ばかりで、今の若
辻調グループ Copyrights © The TSUJI Group. All Rights Reserved.