【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？ 菓子まし娘の ダクワーズ・オ・キャラメル よもやま話   ＊作り方の方程式＊ ダクワーズ生地＋バニラクリーム＋ヌガティーヌ＝ダクワーズ・オ・キャラメル 美貴（以下Ｍｉ）：だいぶ気温も下がって秋の気配ですね。 さて今日のお菓子は・・・ダクワーズ・オ・キャラメル作ります。ダクワーズといえば！日本では、楕円形に生地を焼いてプラリネ風味のバタークリー