＜好吃（ハオチー）！中国料理】ってどんなコラム？＞    「好吃（ハオチー）！中国料理」を担当します、河野篤史です。 今回は私が学生の頃に中国料理人を志すきっかけになった料理を紹介します。 季節の魚の蒸し物　広東風　　 当時学生だった私は初めての香港旅行で海鮮レストランに入った時、注文した魚料理の魚が店内の大きな水槽からとり出され、瞬時にさばかれ調理される様子に衝撃を受けました