＜【百人一首と和菓子】ってどんなコラム？＞お菓子について　先人の涼の知恵の中に「納涼床（のうりょうどこ）」があります。「川床」と書いて「かわどこ」や「かわゆか」などと読みます。京都の夏の風物詩といってもいいでしょう。川の近くまたは川の上に座敷を作り、そこで料理やお酒を味わいます。暑い夏に涼を楽しみ、自然に囲まれ川のせせらぎに耳を傾け、緑の木々を眺めながら清々しい空気が漂います。私は海のない地域で育