＜【ベンチタイム】ってどんなコラム？＞A（浅田）： 前回は「液種」についてお話をしました！！ そして、その液種を使ってフォカッチャFocacciaも作りましたよね～。O（尾岡）： はい！ そのままでも美味しいですが、今回はサンドイッチにして更に美味しく変身させましょう！A： 本当に何をはさんでもOKなんですが、まずはスパニッシュオムレツを挟んだサンドイッチです。平焼きのオムレツはイタリアでも定番で