＜【独逸見聞録】ってどんなコラム？＞ ドイツで「シロップ（Sirup：ズィールップ）」と呼ばれるものには、大きく分けて２種類ある。 ひとつは、砂糖や甘味料の元となる原材料を、主に加熱によって濃縮したもので、糖分を多く含んだ樹液や果汁などが利用される。これらの製品の粘度は、ハチミツ（Honig：ホーニッヒ）よりも緩いものから、パンに塗れる固さまで、実に様々である。 そしてもうひとつは、精製された砂糖