【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？ みなさんこんにちは。まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？さて、もうすぐ３月、春が近づいてきました。春に旬を迎える魚に山女（ヤマメ）、岩魚（イワナ）、虹ますなどの渓流魚があります。静岡の実家で飼っているイワナ三度の食事と同じくらい魚釣りが大好きで、渓流魚が釣れる山奥で産まれ育った私にとってはとても嬉しい季節です。子供の頃から魚釣りと料理が好き