＜【独逸見聞録】ってどんなコラム？＞ ドイツのハチミツの品質規格については、「ホーニッヒフェァオルドヌング（Honigverordnung）」や「ハチミツの指導原則（Leitsätze für Honig：ライトゼッツェ・フュァ・ホーニッヒ）」の中で定められている。 この法令は、「コーデックス（CODEX）」と呼ばれる食品の国際規格に則しているが、その内容は更に厳格なものである。 今回は、ハチミツ