【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？少し前から「薬味」というものが流行っているようである。 書店に行くと「薬味レシピ」なるものが特集された雑誌やムックが数多く並んでいる。 こういったレシピには血液をきれいにするとか、老廃物を排出するとかいったデトックス効果がうたわれているものが多い。 デトックス効果は抜群、薬味ブームのさきがけ？数年前と比べて普及が進んだ「パクチー」本来「薬味」というのは、漢方