＜【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？＞ 約2年間のフランス校勤務を終えてから、もうすぐ半年です。バカンスではヨーロッパ各地を回り、様々な体験をする事ができました。そして一番記憶に残ってることは、フランス現地でのレストラン研修です。私が研修したのはフランスのグルノーブル近郊にあるレストランでした。短い期間でしたが、とても貴重な経験を得ることが出来ました。レストランで働くのはもちろんですが、オフ