お待たせしました。映画「洋菓子店コアンドル」のDVD&Blue-rayが、いよいよ９月21日に、発売・レンタル開始になります。 辻調グループ校「エコール 辻 東京」の製菓チームが全面的に監修・協力した映画「洋菓子店コアンドル」（2011年２月11日全国公開作品）。 DVD&Blue-rayの初回生産限定特典として、公式レシピ『洋菓子店コアンドルの幸せレシピ』から、大川満先生チームの

2011年2月06日 by sato 本イベント盛況のうちに終了しました。 この特設会場のある階はすべて＜バレンタイン・フェア＞のチョコレート店が出店されていて、人出もすごく気温が高く、チョコレートの講習が少し難しかったのですが、そこは吉田先生見事にトークで乗り切っていました。   チョコレートの原材料のカカオの模型まで持参し、私たちが普段食しているチョコレートの構造までをわかりやすく説

日記が7月１３日以来になってしまいました（反省！）。 映画の全国公開は、２０１１年２月１１日。いよいよ公開まであと２ヶ月ほどになりました。 いま、劇場用の予告編や、辻調の１２月１２日のオープンキャンパスに向けて、特別メーキング映像の編集も行なわれています。また、大和書房からは、来年１月上旬に、公式レシピブックが発売されます。その本のなかにも、「洋菓子店コアンドル」の世界を、エコール辻東京の大川満先