本日は、受講生のパン教室をご紹介します。　

　
『酒種酵母パン教室　epais（エペ）』　https://peraichi.com/landing_pages/view/epais
インスタグラム：@epais_pain

大阪府貝塚市にある、元パン職人の淡路厚子さんが主宰する教室です。
お店と自宅キッチンとは、オーブンも分量も何もかもが違います。自宅でのパン作りは、ご自身がたくさん失敗したからこそ、自宅ならではのポイントなど教える内容の幅が広がったそうです。

酒種酵母のパンは、しっとりと柔らかく独特の甘みで焼きあがります。
ゆっくりと発酵するので、自分の都合に合わせて調整できます。
持ち帰り用の生地や酒種酵母もあるので、自宅ですぐに復習できるのが嬉しいですね。　

酒種酵母パン基礎コースのレッスン（全5回、単発もあり）は、パン作りの基礎をイチから学びたい方におすすめ。
2021/4月からスタートします！

パン作りがはじめての方にも、一つ一つ丁寧にお伝えしますのでご安心ください。

パン作りには様々な、なぜこうするのか？という理由があります。
この理由を意識出来るのと出来ないのでは、パンの仕上がりや、上達速度が格段に変わってくるのです。
レシピ通りのパン作りからワンランクアップして、「自分で作るオリジナルのパン作り」を楽しみませんか？

　

　

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