掛霜腰果
グワ　シュワン　ヤオ　グオ
カシューナッツの砂糖がらめ

チャレンジレポートで作ったデザートです

　

ドライフルーツを使いました

　

せっかくなので　形の良い物を選んで

　

焦がさないように

115℃になったので

中華鍋　大きいので
やりやすいです　

いい感じではないか
あっという間に出来ました

　

食べてみました
美味しいです
ただ ？
チョコレートセミナーに参加して
アマンドキャラメリゼ習い
何回も復習してるので
ここからチョコレートをかけるまでの
作業をやりたくなりました

このままでも　十分美味しいですが
チョコレートかけたい
アマンドキャラメリゼみたいに
作りたいと
思い　うずうずしました

最後までご覧いただき
ありがとうございます