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  3. 07<製菓>菓子まし娘のお菓子講座

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のカップケーキ よもやま話     *作り方の方程式* バター生地+クリーム+好みのトッピング=カップケーキ 夕子(以下Y):ボンジュール!!ヤヨイ!!なぁーんて^^!フランスから帰ってきて約3ヶ月だねぇ!弥生ちゃん!!フランスが恋しくなってたりする?(河口弥生先生はこの春まで辻調グループのフランス校に赴任していました)

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のバンド・オ・フリュイ よもやま話 *作り方の方程式* パイ生地+カスタードクリーム+フルーツ=バンド・オ・フリュイ  典子(以下Michi):じゃ~ん!!今日はバンド・オ・フリュイ、作ってみたよ♪イチゴやブルーベリー、オレンジもちょっとずつ余っているフルーツを全部のせちゃいました~!!どう?? 夕子(以下Y):にぎやかなお菓子やな

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のパイエット・フランボワーズ よもやま話 *作り方の方程式* フイユタージュ+グラニュー糖+フランボワーズジャム=パイエット・フランボワーズ 麻紀:ねぇねぇ、一番好きなお菓子は?って聞かれたら何て答える? 夕子:えぇっ?いきなりですねぇ、しかも難問ですよぉ!何でしょう?小さな頃はプリンとかチーズケーキが好きでした!最近はチョコレート系、ムース

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の カンノーリ・アッラ・シチリアーナよもやま話    *作り方の方程式* パスタ(生地)+リピエーノ(詰め物:リコッタチーズのクリーム)+果物の砂糖漬け=カンノーリ・アッラ・シチリアーナ夕子(以下Y):皆さん、コーヒーはいかがですか? 今日はエスプレッソを用意しましたぁ!!濃い目のコーヒーにも負けないお菓子もありますよo(

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のマカロン よもやま話 *作り方の方程式* マカロン生地+ガナッシュ、バタークリーム、ジャム=マカロン 麻紀(以下M):お茶の時間にしませんか~ 夕子(以下Y):そうですね!休憩にしましょう♪ 典子(以下Michi):ちょこっと甘いものでも摘みたいですね。今日のおやつはなんですか? Y:わ~!マカロンですね~!!しかも三種類!......(パ

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