＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？？＞ 菓子まし娘の 　アマンド・ショコラテ　 よもやま話 ＊作り方の方程式＊ アーモンド+チョコレート+ココアパウダーor粉砂糖＝アマンド・ショコラテ 亨子（以下Ｋ）：今年のヴァレンタインもすごかったね～。年々高級感が増してるし、フランスのものが多くなって来ているし。もうお店の名前が覚えられない！！先生達はどう？ 麻紀（以下Ｍ）：知恵美せんせ～い！亨子

＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？？＞ 菓子まし娘の　モワルー・ショコラ　よもやま話 ＊作り方の方程式＊ チョコレート生地＋冷凍フランボワーズ＝モワルー・ショコラ 知恵美（以下Ｃ）：今日もおうちで簡単！！温かいとろとろチョコレートが出てくるデザートです。 そして、このメニューはなんと！！菓子ましファンの方からのリクエストで～す。 （パチパチパチ～ヽ(*゜∀゜*)ノ♪） でも、ヴァレンタ

＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？？＞ 菓子まし娘の キャラメル よもやま話 麻紀（以下Ｍ）：日本では何年か前から生キャラメルが大流行中ですが、フランスには生キャラメルなるものはないですよね～？日本独特のものなのかな(｡´-ω･)ン? 亨子先生知ってます～？ 亨子（以下Ｋ）：そうね～そう思うけど。キャラメルと言えば最近は北海道の物や、フランスはブルターニュ地方のアンリ・ルルー氏のが流行

＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？？＞ 菓子まし娘の ブラウニー よもやま話 ＊作り方の方程式＊ 生地＋ナッツとチョコ＋粉砂糖＝ブラウニー 亨子（以下Ｋ）：早いもので１２月ね！街はクリスマスムードで盛り上がって来たようね。去年は年末に研修旅行の添乗員として学生と一緒にヨーロッパ旅行に行き、久しぶりのヨーロッパのクリスマスを味わいました。 初めて行ったときは"なんて素敵なところなの？"

＜【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？？＞ 菓子まし娘のブリオッシュ・ド・サン＝ジュニよもやま話 *作り方の方程式* パータ・ブリオッシュ＋クレーム・フランジパーヌ＋プラリネ・ルージュ＝ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ 知恵美（以下C）：この赤いプラリネが手に入ったので、今日はブリオッシュ・ド・サン＝ジュニを作ります！以前にもこのプラリネの話は出てきましたよね。この赤いプラリネを手で作ってい