台湾出身の陳洳豔（チンジョエン）さんによる製パン受講体験記の連載が終了しました。

お仕事や家事、子育てで忙しい中、パン作りに挑戦されてきた陳さん。

スクーリングにも参加し、様々なパンだけでなく、様々な人との繋がりもでき、楽しく学んぶことができたという一年間の軌跡をご覧ください。

■　記事一覧　■

		はじめに
1課	パンの製法（1）ストレート法	小麦パン1回目
		小麦パンの再挑戦
3課	パンの製法（2）発酵種法	発酵種法を使うパン・オ・セーグル・オ・ノワ
5課	製パンの工程（1）ミキシング	食事用の小型のパン　～　テーブルロール
6課	食事パン（3）	ドイツの食事パン
7課	製パンの工程（2）発酵	パン・トラディショネル
スクーリング		初めての製パンのスクーリング授業
スクーリング		製パンの中級コースのスクーリング授業
12課	食事パン（6）	山食パン
14課	ソフト系のパン（1）	ツォップフ
15課	材料（2）砂糖、卵、油脂	ハードロール
18課	菓子パン	菓子パン
スクーリング		製パンの初級コースのスクーリング授業
最後に		一年間の製パン講座の振り返りと思い

事務局より

陳さん、一年間ありがとうございました。また修了生向けセミナーなどでお会いしましょう。

陳さんのお店は＜＜ コチラ ＞＞からどうぞ！