「落語食堂 -らくしょく- 」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、
落語家の桂吉坊さんと"お喋り"を展開する毎日新聞夕刊（近畿版）の連載です。
2014年8月5日掲載のお噺は、「淀の鯉」。

船嫌いの板前 喜助を船遊びに同船させるため、お酒に酔わせて連れ出す。
ところが酔っぱらっても船の上。震える喜助は包丁を川に落としてしまう。
一方、川の中では船の様子を伺っていた鯉が、日頃の恨みと、
落ちてきた包丁を持って人間界逆襲のため飛び上がるが・・・というお噺。

お噺の舞台となる川にちなんで、松島愛先生の川魚料理のレシピをご紹介します。


「どじょうの煮浸し」 ⇒レシピはこちら




「どじょうのから揚げ」 ⇒レシピはこちら




「しじみご飯」 ⇒レシピはこちら




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