【おやつ！おかし！和菓子！】べっこう飴
●べっこう飴●
齊藤：はじまったねぇー(｡-_-)ﾉ
上元：終わっちゃいましたよ......o(TﾍTo)
齊藤：えっ！？2学期の話よ？
上元：あ～、夏の話かと。
齊藤：この夏も、ホントに暑い日が続いたねぇ。
上元：そうですねぇ～。夏の苦手な齊藤先生には、辛かったんじゃないですか？僕なんて海行ったり、夏祭り行ったり、忙しかったですよ～。
齊藤：さすが！上元先生は夏でも元気だねぇ。私は実家に帰ってゆっくりしてきたよ。大阪と違って、田舎は過ごしよかったなぁ。
上元：夏祭りといったら、花火！出店！！浴衣！！！楽しいことだらけ。行かないなんてもったいない(￣∇+￣)v
齊藤：......。そろそろお菓子作らない！？上元先生の夏の思い出に、お祭りの出店でおなじみの駄菓子をひとつ紹介しましょ。
上元：りんご飴！？いや、べっこう飴ですね！
齊藤：そう！！べっこう飴。材料も少なくって、簡単おやつ♪
上元：簡単おやつですけど、いくつか作り方のポイントがあるんですよね。
齊藤：そうそう。飴を煮詰める時の温度が大切。低いとベタついて固まらないよね。
上元：逆に、温度が高いと色が濃くなって苦くなるから気をつけないと。
立嶋：温度計がなかったら、鍋の中の泡の状態をよく見てもらえばいいんじゃないかな。
上元：温度が高くなると泡に粘りが出てきて、泡の大きさがかわってきますよね。
立嶋：そうそう。水飴を加えるなら10円玉ぐらいの泡が出てきた時、鍋の周りから少しずつ色がついてきたら火からおろすとかね。
齊藤：はじめのうちは温度計を使って作ると失敗がないですね。早速、作ろう！作ろう♪
上元：はぁーい！！みなさん、やけどには充分気をつけて作りましょうね。
