【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？

菓子まし娘のロシェ・ダマンドよもやま話

＊作り方の方程式＊

アマンド・キャラメリゼ＋チョコレート ＝ロシェ・ダマンド

祐子：なんかチョコレート好きの友達に、手作りでお菓子プレゼントしたいんだけど、良いお菓子ないかなぁ？

弥生:う~ん、チョコレートって、型に流して固めて作るような、ボンボンショコラだと、たくさんチョコレートが必要だし、結構難しかったりするよね。。。

裕代：そーそー！中のガナッシュを、周りのチョコレートできれいにコーティングしないとダメだし(+o+)

祐子：なんかもう少し手軽に出来るようなお菓子ないかな？手軽だけど、おいしいヤツ。。。

なる美：それだったら、ロシェなんてどう？アーモンドをチョコレートで和えて、スプーンで分けていくだけ！！

祐子おっ！！それイイ☆

裕代：そういえば、前にのぞみ先生も、ロシェ作っていましたよね？あれは、たしか、チョコレートじゃなくて、卵白と砂糖でココナッツを和えて、オーブンで焼いていたよね？

弥生:ロシェって岩山っていう意味があるからねー。どちらも、岩山みたいにゴツゴツした形をしているよね！

祐子：よし！！岩山に決定！！さぁ、早速作りましょ！


なる美：え！！一緒に作るのっ！？