5月11日におこなわれた
全日本司厨士協会関西地方本部大阪府本部主催
第37回料理コンクール26歳以上の部で、
エコール 辻 大阪 辻フランス・イタリア料理マスターカレッジの
加島綾乃 先生が見事優勝されました！

さっそく加島先生をキャッチ！



コンクール課題の一部抜粋はこちら。
競技時間３時間００分
①温製メイン料理 プラッター盛り 4 人前、１人前皿盛りを１皿
②主材料は子羊キャレ２枚
③だし汁は、フォン・ド・ヴォを上限６００ｍｌまで使用可能。
※他条件あり

加島先生、おめでとうございます！表彰式は後日執り行われます。
また、加島先生はこの結果をもって、8月21日に実施される
第28回トック・ドールコンテスト関西地方予選の大阪府代表にも選出となりました。
引き続きの挑戦も、応援しています！！

学内で先生たちに会われた学生さんは、「おめでとう」の言葉を。
そして、コンクール秘話もたくさん聞いてみてくださいね！