辻日本料理マスターカレッジです。

さて、日本料理の実習室にはいつもと違う空気が漂っています・・・
少し覗いてみましょう( ^ω^ )

今日は前期期末実技試験が行われていました。

内容は「大根の桂むき・鯵の三枚おろし」です。

最初に包丁検査からはじまり、使用場所の消毒など
衛生部分もしっかりチェックします。

見ているこちらにも緊張感がとても伝わってきます。

結果は後日発表されます。
試験後は少しほっとした表情が見受けられました。

ドキドキの中、練習の成果が発揮できたかな？
学生のみんな、お疲れさまでした！