朝日放送・テレビ朝日系の長寿人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介するシリーズの保存特集版。

これまでに放映された3300余品！の中から、特に体にやさしい健康レシピが厳選して紹介されています。

健康素材を使ったレシピ、低カロリーレシピ、そして今話題のメタボの予防＆改善レシピなど内容盛りだくさん。
素材別なのですぐに活用できます。

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング　特選保存版・健康レシピ303品』
辻調理師専門学校他編
学習研究社刊
1600円＋税