1月16日放送の「からすのパンやさんのおやつパン」はいかがでしたか？

パンづくりは久しぶりでしょうか？
先日のあんぱん以来ですね。

なんだか、手にいっぱい生地がついちゃいました。

今日の担当は、製パンの橋本素明先生です。
先生が入って生地を整えます。

今日のグレからのお題は、おやつパン。

子どもの頃に好きだったという人も多い絵本「からすのパンやさん」。
辻調でも、この絵本が好きだったという先生方もちらほら。
いろいろな形のパンがでてきて、とても楽しいですね。
今回は、そのパンを作る「からすの家族」を作ります。

まず、用意したのはパンに色をつけるための食材。

カレー。

パプリカ。

ココア。

他に、ミルクチョコを溶かしたものを使って、全部で5色。
まずは、お父さんとお母さんから。

下絵を作ったら、下絵にあわせて、生地を丸めて伸ばしていきます。

なんとなく、学校で学生の横に立っているみたいですね。

発酵して、膨らむことを考えて伸ばさないといけません。

作業の合間、合間で先生の所作指導が入ります。

出来上がってきました。
あとは、これを発酵させて焼きます。

お父さんと、お母さんは、ココア味。

4羽の子どもたち
ミルクチョコに、カレー、パプリカ、白生地と
ほんのりとした味の、おやつパンです。

出来上がりは、こちら。

全員集合です。
どこから食べるか迷いますね。

みんなで作ると、より楽しいですよ。
基本の生地で、いろいろなものを作ってみてください。

では、また次回の「グレーテルのかまど」をお楽しみに。

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送　21:30～21:55　【NHK Eテレ】

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